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◑ 咸蛋黄和排骨一同烧,这香味能让你记一辈子

来源:小邦哥讲故事日期:2019-09-30 浏览:

原标题:◑ 咸蛋黄和排骨一同烧,这香味能让你记一辈子!

亲爱的陛下们晚上好呀,再过几天就要迎来七天的国庆小长假啦,小笼包猎奇陛下们有啥方案呢?

是挑选出游看「著名景点」摩肩接踵呢?

仍是挑选在家舒畅的过上待上几天?

小笼包我反正是不出去凑热闹喽,决议在这个小长假好好清扫清扫屋子,约几个老友来家里做做美食,吃吃饭,聊聊天~

今日小笼包就把这道我计划在国庆假日宴客的一道压箱底儿的甘旨共享给陛下们!你们还记得之前反应超好,做了的陛下都说贼好吃的【咸蛋黄焗鸡翅】么?

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今日要教我们的【咸蛋黄排骨酥】的创意就来源于它!口感不同,但香味不减哦!

没有叫它炸排骨而取名为排骨酥是有原因的,口感真的是非常的酥脆,陛下们在剁肋排的时分能够略微剁的更小块儿一点,一是便利腌制入味儿,二是炸时也更简单炸透。

腌制后的排骨,裹了淀粉和面粉的混合干粉,千万不要加水,否则可能会炸不出【酥】的口感!

外酥里嫩的排骨酥最终再裹上咸香浓郁的咸蛋黄~

一定要趁热吃!先进口的是沙沙糯糯的咸蛋黄,再用力一咬,咔嚓一声,排骨外面那层酥皮就被咬开了,然后就会流出浓郁的排骨肉汁儿~那一瞬间进口的香味一辈子你也忘不掉!

接下来

先一同来看下视频菜谱吧

肋排 500g、咸鸭蛋 2 个、面粉 20g

生抽 10g、料酒 10g、白糖 5g、淀粉 30g

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